Leicht salzig und dennoch mild – einfach ein Traum in Gelb. Unser GAZİ Ege Kashkaval aus der Ägäisregion der Türkei ist ein aromatischer und beliebter Pasta filata Käse. Mit seiner etwas festeren Struktur passt er zu vielen Speisen. In seiner Zubereitung sind keine Grenzen gesetzt: mit Weintrauben und Walnüssen als Meze, verarbeitet in Gebäck, grob zerbröselt als Topping oder in einem überbackenen Auflauf – soooo viel kashkavalige Vielfalt!