Koyun Peyniri
Arpa şehriyeli tavuklu bowl
… için malzemeler
- 35 g
- arpa şehriye
- 2 YK
- GAZİ Tereyağı
- 2
- adet tavuk göğsü
- 1
- adet misket limonu
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı biber
- 2 TK
- GAZİ Sürme Peynir
- 1/2
- misket limonu
- 1 TK
- hardal
- 1 TK
- akçaağaç şurubu
- 1 TK
- kimyon
- 10 YK
- zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Taze kişniş
- 1
- adet arpacık soğanı
- 2
- adet mini salatalık
- 1 kavanoz
- haşlanmış nohut
- 1
- adet küçük marul
- 1
- GAZİ Koyun Peyniri
Sos için gerekli malzemeler
Üzeri için gerekli malzemeler
Yapılışı
Arpa şehriyeyi tuzlu suda haşlayın. Tavuk göğüslerini tuz, karabiber, kırmızı biber ve limon kabuğu rendesi ile marine edip tereyağında kızartın. Limon suyu, sürme peynir ve baharatlarla sosu oluşturun. Arpacıkları ince ince doğrayın, salatalık ve domatesleri küçük kesin. Nohutları süzüp yıkadıktan sonra salatayı da kesip yıkayın. Arpa şehriye ve salatayı kasede baz olarak kullanın. Tavuk göğsünü ince parçalara dilimleyin ve kasenin üzerine yerleştirin. Üzerine sebzeleri ve koyun peynirini serpiştirin. Son olarak üzerine hazırlanan sosu gezdirin. Afiyet olsun!
