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Grill- und Pfannenkäse

Würziger Linsensalat mit GAZİ Grill- und Pfannenkäse Chili

⌀4,0 mittel 45 Min.

Zutaten

1: Tasse kleine Puy Linsen
3: Tassen Wasser
4TL: Apfelessig
1TL: Ahornsirup
1TL: Senf
6EL: Olivenöl
: Je eine gute Prise Salz und Pfeffer
8EL: GAZİ stichfester Sahnejoghurt
1TL: Senf
1TL: Ahornsirup
1TL: Olivenöl
1: gute Prise Salz
1: Handvoll gehackte Petersilie
: Etwas Zitronenabrieb
: Etwas Zitronensaft
: Etwas Pfeffer
50g: frischer Rucola
1: GAZİ Grill- und Pfannenkäse Chili
0,5: Kaki

Zubereitung

Alblinsensalat

Die Linsen mit Wasser zum Kochen bringen und in ca. 25 Minuten bissfest garen, dann abschütten und auskühlen lassen. Für das Dressing: Apfelessig, Ahornsirup, Senf, Salz, Pfeffer vermischen, das Olivenöl dazu gießen und zu einem cremigen Dressing vermischen. Gekochte Linsen und das Dressing vermischen, final abschmecken.

Joghurt-Dip

GAZİ Sahnejoghurt mit Senf, Ahornsirup, Olivenöl, Zitronensaft und -abrieb, Salz und gehackter Petersilie vermischen. Nach Geschmack mit etwas Pfeffer abschmecken.

Zum Anrichten

Den Grill- und Pfannenkäse je Seite drei Minuten in einer Grillpfanne braten. Die Kaki über eine Mandoline in feine Scheiben hobeln. Rucola auf die Teller verteilen und den Linsensalat darübergeben. Joghurtdip auf die Teller tupfen und die Kakischeiben dazugeben. Den Grill- und Pfannenkäse on top anrichten, final mit Olivenöl beträufeln und mit frischer Minze garnieren.