Schafkäse
Gefüllte Avocados vom Grill
Zutaten
- 2
- reife Avocados
- 200g
- GAZİ Schafkäse
- 200g
- Cherrytomaten
- 1
- rote Zwiebel
- 1Bund
- Petersilie
- 2EL
- Olivenöl
- 1
- Limette
- Salz, Pfeffer
- Pul Biber oder Chiliflocken
Zubereitung
Zunächst die Avocados halbieren, den Kern entfernen und die Schnittflächen mit etwas Olivenöl bestreichen. Anschließend die Avocadohälften mit der Schnittfläche nach unten für etwa 3–5 Minuten auf dem Grill grillen, bis leichte Grillstreifen entstehen. Für die Füllung die Cherrytomaten klein schneiden, die Zwiebel fein würfeln und die Petersilie hacken. Den Schafkäse zerbröseln und zusammen mit den Cherrytomaten, der Zwiebel, der Petersilie, Limettensaft, Olivenöl, Pul Biber, Salz und Pfeffer zu einer frischen Salsa vermengen. Die gegrillten Avocadohälften anschließend mit der Kräuter-Tomaten-Salsa füllen und direkt servieren.
