Grill- und Pfannenkäse
Erdbeer-Rucola-Salat mit Käse-Duo
Zutaten
- 150g
- Rucola
- 250g
- Erdbeeren
- 380g
- GAZİ Käse-Duo
- 2-3EL
- geröstete Pinienkerne
- 1EL
- Olivenöl
- 1EL
- Balsamico
- 1TL
- Honig
- Salz, Pfeffer
- frischer Basilikum
Zubereitung
Zunächst den Rucola waschen und trocken schleudern. Die Erdbeeren je nach Größe halbieren oder vierteln und den Hirtenkäse aus dem Käse-Duo in kleine Würfel schneiden. Den Kräuter-Grillkäse goldbraun grillen und anschließend ebenfalls würfeln.
Für das Dressing Olivenöl, Balsamico, Honig, Basilikum, Salz und Pfeffer miteinander verrühren. Den Rucola zusammen mit den Erdbeeren in einer Schüssel anrichten und den Hirtenkäse sowie den gegrillten Käse darüber verteilen. Zum Schluss das Dressing über den Salat geben und mit gerösteten Pinienkernen verfeinern.
