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Milch

Argentinische Maiscremesuppe mit gerösteten Pekannüssen

⌀4,0 einfach 15 Min.

Zutaten

750ml: GAZİ H-Milch
30g: Pekannüsse, gehackt
2TL: GAZİ gesalzene Butter
2EL: GAZİ Sürme Frischkäse
1: Dose Mais
1: Handvoll frischer Basilikum
1EL: Salz
1TL: weißer Pfeffer

Zubereitung

Die Pekannüsse hacken, in einer kleinen Pfanne anrösten und beiseitestellen. Den Mais aus der Dose gut abwaschen und in einen Standmixer füllen. Die GAZİ Milch, 1 TL GAZİ Butter, GAZİ Sürme Frischkäse, Basilikum, Salz und Pfeffer dazugeben und zunächst 1 Minute auf niedrigster Stufe alles gut durchmixen. Danach für eine weitere Minute alles auf höchster Stufe mixen bis es gut püriert ist. Einen Topf nehmen und die gut pürierte Suppe hineingießen und unter Rühren einmal kurz aufkochen. Die fertige Suppe mit einem Schöpflöffel in Schüsseln oder Tassen füllen und mit Basilikum, frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und den Pekannüssen servieren.