Tofu
Tofu ile vegan ızgara şişleri
… için malzemeler
- 1
- paket GAZİ Izgara Tofu
- 100g
- orta boy kahverengi mantar
- 2
- tane tatlı mısır
- 2
- orta boy kırmızı biber
- 2
- adet kırmızı soğan
- 150ml
- zeytinyağı
- 1YK
- sirke
- 1YK
- akçaağaç şurubu
- Biberiye
- Kekik
- Tuz
- Karabiber
Turşu karışımı için gerekli malzemeler
Yapılışı
Izgara tofuyu dört parçaya ve mantarları da ikiye bölün. Mısırı 2-3 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve ikiye bölün. Biberleri lokma büyüklüğünde doğrayın. Soğanı soyun ve sekiz parçalara bölün. Turşu karışımı için gerekli malzemeleri ince ince doğrayın ve kalan malzemelerle karıştırın. Sebzeleri ve tofuyu dönüşümlü olarak istediğiniz şekilde şişlere geçirin. Bir fırça kullanarak şişlerin üzerine turşu karışımını sürün. Şişlerin her tarafını sıcak bir ızgara tavasında veya barbeküde sebzeler pişene ve altın sarısı olana kadar pişirin.
Afiyet olsun!
