Yoğurt
Sos eşliğinde fırında kızarmış sebzeler
… için malzemeler
- 1
- adet kabak
- 1
- adet sarı biber
- 2
- adet arpacık soğanı
- 2
- diş sarımsak
- 300 g
- kokteyl domates
- 1 tutam
- tuz
- 1 tutam
- Karabiber
- 1 tutam
- şeker
- 50 ml
- zeytinyağı
- 1
- paket GAZİ Feta Peyniri
- 150 g
- GAZİ Ciftlik Yoğurt
- 150 g
- GAZİ Sürme Peyniri
- 1 tutam
- deniz tuzu
- Biraz yağ
- Taze kekik
- Taze biberiye
- organik limon kabuğu rendesi
- Ekmek
Yapılışı
Biberi küçük parçalara doğrayın, kabakları şeritler halinde kesin ve domateslerle birlikte fırın tepsisine koyun. Arpacık soğanlarınıda dörde bölün ve ekleyin. Sarımsakları ince ince doğrayıp ve sebzelerle karıştırın. Üzerlerine zeytinyağı dökün. Kekik ve biberiye ekleyin. Tuz, karabiber ve bir tutam şekerle tatlandırın. 180 derecelik fırının fan ayarında 35 dakika pişirin. Bu sırada Feta peynirini çok ince ufalayıp, deniz tuzu, yoğurt, sürme peyniri ve sıvı yağ ile (gerekirse bir mikser yardımıyla) kabarana kadar karıştırın. Ekmeği bir tavada kızartın. Pişmiş sebzeleri peynir-yoğurt karışımının üzerine yerleştirin ve kızarmış ekmek eşliğinde servis edin. Afiyet olsun!
