Beyaz peynir

Antep fıstıklı koyun peyniri ve rezene salatası

⌀5,0 kolay 30 dk.

… için malzemeler

30 g: Antep fıstığı
30 g: galeta unu
1 TK: hardal
30 g: GAZi Tereyağı, sade
1/2: organik limon
2: paket GAZi Feta Peyniri
1/2: rezene
1: küçük soğan
200 g: domates
: Zeytinyağı
1 YK: beyaz sirke
: Tuz
: Karabiber
: Kekik

Yapılışı

Fırını önceden 180 derecede ısıtın. Antep fıstıklarını mutfak robotunda öğütün. Daha sonra galeta ununu, tereyağını, hardalı ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin ve pürüzsüz bir kıvama getirin. Koyun peynirini küçük bir fırın tepsisine veya borcama yerleştirin ve üzerine Antep fıstıklı karışımı sürün, ardından 10-12 dakika fırında pişirin. Rezeneyi ve soğanı çok ince dilimleyin. Domatesleri ince dilimler halinde kesin. Salatayı ardından zeytinyağı, sirke, tuz, karabiber ve kekikle tatlandırın. Koyun peynirini fırından alın ve domates-rezene salatası ile servis edin. Gerekirse, biraz kızarmış ekmekle de servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!