Antep fıstıklı koyun peyniri ve rezene salatası
… için malzemeler
- 30g
- Antep fıstığı
- 30g
- galeta unu
- 1TK
- hardal
- 30g
- GAZi Tereyağı, sade
- 1/2
- organik limon
- 2
- paket GAZi Feta Peyniri
- 1/2
- rezene
- 1
- küçük soğan
- 200g
- domates
- Zeytinyağı
- 1YK
- beyaz sirke
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
Yapılışı
Fırını önceden 180 derecede ısıtın. Antep fıstıklarını mutfak robotunda öğütün. Daha sonra galeta ununu, tereyağını, hardalı ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin ve pürüzsüz bir kıvama getirin. Koyun peynirini küçük bir fırın tepsisine veya borcama yerleştirin ve üzerine Antep fıstıklı karışımı sürün, ardından 10-12 dakika fırında pişirin. Rezeneyi ve soğanı çok ince dilimleyin. Domatesleri ince dilimler halinde kesin. Salatayı ardından zeytinyağı, sirke, tuz, karabiber ve kekikle tatlandırın. Koyun peynirini fırından alın ve domates-rezene salatası ile servis edin. Gerekirse, biraz kızarmış ekmekle de servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!