Yoğurt

Yoğurtlu peynirli patlıcan ezmesi

0,0 orta 75 dk.
türkisches Baba Ghanoush mit Joghurt und Hirtenkäse
Tarifi değerlendirin:

… için malzemeler

2
adet orta boy patlıcan
100g
GAZİ Çiftlik Yoğurt
2
diş sarımsak
50g
GAZİ Beyaz Peynir
100ml
zeytinyağı
1TK
pul biber
1TK
kimyon
Tuz
Karabiber

Servis etmek için

Ekmek, taze maydanoz, siyah susam

Yapılışı

Patlıcanların etrafını çatalla delin ve 180 derecelik fırının fan ayarında 45 dakika pişirin. Patlıcanları soğuduktan sonra soyun. İçini sarımsak, beyaz peynir, tuz, karabiber ve kimyonla birlikte blender´de ezme kıvamına getirin.  Son olarak içine yoğurdu karıştırın. Zeytinyağını bir tencereye dökün ve içine pul  biberi katın. Birkaç saniye kaynatın. Ardından ocaktan alın. Patlıcan ezmesini bir tabağa yayın. Üzerine zeytinyağı pul biber karışımını gezdirin. Kızarmış ekmek, yaprak maydanoz ve siyah susam ile servis yapın. Afiyet olsun!

Yemek tarifinde kullanilan ürünlerimiz