Tava ve Izgara Peynirli Izgara Karpuzu
… için malzemeler
- 1
- karpuz
- 4dilim
- GAZİ Izgara ve Tava Peyniri Chili
- zeytinyağı
- 50g
- nane
- 50g
- fesleğen
- 50g
- pecorino peyniri
- 1diş
- sarımsak, doğranmış
- 2YK
- çam fıstığı
- 50ml
- zeytinyağı
- 1
- tutam deniz tuzu
- 1
- tutam karabiber
- roka
- nane
- yeşil soğan
PESTO İÇİN
EK OLARAK
Yapılışı
Pesto için naneyi ve fesleğeni yıkayın, kurulayın ve yapraklarını ayırın. Yaprakları iri şekilde doğrayın. Pecorino'yu rendeleyin ve baharatlar, sarımsak ve çam fıstığı ile birlikte havanda veya rondoda ezin. Zeytinyağını ekleyin ve iyice karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam elde edince tuz ve karabiberle tatlandırın ve bir kenara koyun.
Karpuzu küçük üçgenler halinde kesin. Üzerine biraz zeytinyağı sürün ve her iki tarafını ızgarada veya ızgara tavada yaklaşık 3 dakika boyunca kizartın. GAZİ Izgara ve Tava Peyniri Chili’yi de her iki tarafını yaklaşık 3 dakika ızgarada pişirin. Izgara karpuzu roka ile bir tabakta düzenleyin.
GAZİ Izgara ve Tava Peynir Chili'yi çapraz şekilde ikiye kesin, karpuzun üzerine yerleştirin, yeşil soğan ve nane serpin ve son olarak pesto ile üzerine gezdirin.