Pita ekmeğinde karamelize soğanlı sumaklı tavuk
… için malzemeler
- 2YK
- GAZİ Tereyağı sade
- 2YK
- zeytinyağı ve ayriyeten fırın tepsisi için
- 2
- soğan
- 3
- diş sarımsak, ezilmiş
- 3
- tavuk göğsü
- 2TK
- sumak
- 1TK
- toz tarçın
- 1TK
- yenibahar tohumu
- 1
- organik limonun suyu
- 8YK
- GAZİ Taze Peynir
- 1
- küçük demet maydanoz, iri doğranmış
- 4
- pita ekmeği, yarıya bölünmüş
- Tuz ve taze öğütülmüş karabiber
- 3YK
- zeytinyağı
- 1YK
- üzüm sirkesi
- 1YK
- mango suyu
- 1
- kırmızı acı biber, çekirdeği çıkarılmış ve doğranmış
- 1
- kırmızı acı biber, çekirdeği çıkarılmış ve doğranmış
- 1tutam
- tuz
- 3avuç dolusu
- semiz otu
- Tuz ve taze öğütülmüş karabiber
- 1
- organik limonun suyu
YANINA PAPAYA SALATASI YAKIŞIR:
Yapılışı
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden. Butter und Olivenöl in einer großen, schweren Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin glasieren. Wenn sie weich sind, den Knoblauch hinzufügen und alles 4–5 Minuten rösten, bis die Zwiebeln goldbraun sind.
Hühnchenstreifen zugeben und 2–3 Minuten braten. Dann Sumach, Zimt, gemahlenen Piment und Zitronensaft zufügen. Köcheln lassen, bis das Hühnerfleisch durch, aber immer noch saftig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Pitabrothälften mit der heißen Mischung füllen und auf ein mit wenig Öl bestrichenes Backbleck legen. Im Ofen etwa 10 Minuten backen. Danach in jede Tasche einen Klecks GAZİ Taze Peynir Frischkäse geben und mit Petersilie garnieren.
ZUBEREITUNG PAPAYA SALAT
Öl, Essig und Mangosaft in einer kleinen Schüssel mit einem Schneebesen verrühren; mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Papaya schälen und entkernen. Das Fruchtfleisch würfeln. Mit Chili, Zitronensaft und Zucker sowie Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. Mischen und abschmecken.
Feldsalat waschen und trocken schleudern. In einer großen Schüssel mit dem Dressing anmachen. Marinierte Papayawürfel daraufgeben.
