Koyun Peyniri

Patlıcan ve koyun peynirli dana güveç

0,0 zor 75 dk.
Kalbfleisch Eintopf mit Auberginen und Bio Schafkäse
Tarifi değerlendirin:

… için malzemeler

Büyük patlıcan
3YK
zeytinyağı
2
adet arpacık soğanı
2
diş sarımsak
500g
dana eti, kuşbaşı doğranmış
1YK
domates salçası
3
büyük domates
500ml
dana eti suyu
1
paket GAZİ Koyun Peyniri
Tuz
Karabiber
Kişniş
Taze maydanoz

Yapılışı

Patlıcanları küp küp doğrayın ve tuzlu suda 30 dakika dinlenmeye bırakın. Soğan ve sarımsağı zeytinyağında kavurun. Daha sonra kuşbaşı dana etini içine alıp kavurun, salçayıda ekleyip pişirmeye devam edin.  Bu arada domatesleri küp küp doğrayın. Eti tuz, karabiber ve dilediğiniz baharatlarla tatlandırın. Domates ve patlıcanlarıda içine ekleyip çok kısa kavurmaya devam edin. Dana eti suyunuda ekleyip 20 dakika pişmeye bırakın. Son olarak koyun peynirini ufalayın ve yemeğin üzerine serpiştirin. Doğranmış kişniş ve maydonoz ile servis edin. Afiyet olsun!

Yemek tarifinde kullanilan ürünlerimiz