Koyun Peyniri
Organik Koyun Peynirli Portobello Mantarları
![[Translate to Türkisch:] Gefüllte Portobello-Pilze mit Bio Schafkäse-Füllung](/fileadmin/bilder/Rezepte/188_BGE-Pilze-min.jpg)
… için malzemeler
- 8
- büyük Portobello mantarı
- 1paket
- GAZİ Organik Koyun Peyniri
- 6-8
- adet zeytinyağında kurutulmuş domates
- 1
- küçük diş sarımsak
- 50g
- ceviz
- 1YK
- zeytinyağı
- 1ÇK
- taze rendelenmiş organik limon kabuğu
- 1ÇK
- kekik (taze veya kurutulmuş)
- tuz ve karabiber
- üzeri için taze doğranmış maydanoz
Yapılışı
Mantarların saplarını çıkarın (atmamanız iyi olur – ince doğrayın ve daha sonra iç harcına ekleyin). Kurutulmuş domatesleri, cevizleri ve sarımsağı ince doğrayın. GAZİ organik koyun peyniri elinizle ufalayın. Tüm malzemeleri limon kabuğu rendesi ve kekik ile karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
Mantarların üzerine biraz zeytinyağı sürün ve hafifçe tuzlayın. Tavaya yerleştirin ve içlerini bolca hazırladığınız karışım ile doldurun.
Dolaylı ısıda yaklaşık 15 dakika kadar kızartın; mantarlar yumuşayıncaya ve iç harç altın rengini alana kadar pişirin. Üzerine taze doğranmış maydanoz serpin ve sıcak servis yapın.
Yanında yoğurtlu sos veya ajvar ve baget ekmeğiyle servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
