Tava ve ızgara peyniri

Organik Izgara Peynirli Hot Honey Pide

⌀4,0 orta 45 dk.

[Translate to Türkisch:] Big Green Egg Fladenbrote mit Grill- und Pfannenkäse

… için malzemeler

250g: buğday unu
1ÇK: kabartma tozu
250g: GAZİ Süzme Yoğurdu %10
1YK: zeytinyağı
1tutam: tuz
250g: GAZİ Süzme Yoğurdu %10
50g: GAZİ Organik Feta Peyniri
2YK: nane, ince doğranmış
2YK: limon suyu
1diş: sarımsak
1YK: zeytinyağı
0,5: salatalık
2paket: GAZİ Organik Tava ve Izgara Peyniri Sade
1TK: çıtır acı biber yağı
1TK: limon suyu
3YK: bal
: nar taneleri
: maydanoz

Yapılışı

Pide ekmeği için unu, kabartma tozunu ve tuzu bir kapta karıştırın. Yoğurt ve zeytinyağını ekleyip yumuşak ve hafif yapışkan bir hamur yoğurun. Kısa bir süre dinlendirin.

Cacık için salatalığı iri rendeleyin ve bir mutfak bezinde suyunu iyice sıkın. Naneyi ince doğrayın. Yoğurt, salatalık, zeytinyağı ve limon suyunu karıştırın. GAZİ Bio Feta peynirini parmaklarınızla ufalayın ve ekleyin. Sarımsağı içine ezin. Hepsini karıştırıp tuz ve karabiberle tatlandırın. Kenara koyun.

Hamuru 4 parçaya bölün ve unlanmış zeminde oval veya yuvarlak (yaklaşık 0,5–1 cm kalınlığında) açın. Big Green Egg’in pizza taşında 200-220 derecede her iki tarafını yaklaşık 5’er dakika altın rengi alana kadar kızartın.

Balı acı biber yağı, limon suyu ve bir tutam tuz ile karıştırın. Hafifçe ısıtın (kaynatmayın!) ve kenara koyun.

GAZİ Izgara Peynirini ızgarada her iki tarafını 2-3 dakika altın rengi olana kadar kızartın. Pidelerin üzerine cacık sürün. Peynirleri yerleştirip üzerine Hot Honey gezdirin. Son olarak nar taneleri ve maydanoz serpin.

Afiyet olsun!