Maggi benzetmesi; Kıymalı pilav tava
… için malzemeler
- 3 TK
- tuz
- 250 g
- uzun taneli pirinç, esmer pirinç
- 1
- soğan
- 1
- diş sarımsak
- 2
- kırmızı biber
- 1
- sarı biber
- 2 YK
- zeytinyağı
- 400 g
- dana kıyma
- 125 g
- sebze suyu
- 400 g
- domates konservesi
- 1
- tutam toz şeker
- 1 TK
- toz biber
- 1 YK
- kekik
- 1/2 TK
- karabiber
- 400 g
- GAZİ Doğal Yoğurt
- 1/2 TK
- Tuz
- 1
- tutam karabiber
- 1/2
- diş sarımsak
Yoğurt
Yapılışı
Büyük bir tencereye su ilave edin ve 2 TK tuz ekleyin. Ardından kaynamasını bekleyin. Esmer pirinci ekleyin ve orta ısıda yaklaşık 20-25 dakika haşlayın. Esmer pirinç hafif diri kalmalıdır.
Soğanı ve sarımsak dişini ince küpler halinde ve biberi de 3 cm büyük küpler halinde doğrayın.
Yağın yarısını büyük bir tencerede ısıtın ve içerisinde biber küplerini kavurun. Biberleri tencereden alın, kalan yağı ekleyin ve kıymayı porsiyonlar halinde içinde kavurun. Küp halinde doğranmış soğan ve sarımsak dişini ekleyin ve yaklaşık 3 dakika birlikte kavurun. Sebze suyunu ve domates konservesi ile karıştırın. Şimdi toz şeker, toz biber, kekik, tuz ve karabiber ile baharatlandırın. Domates sosunu yaklaşık 5 dakika kaynatın.
Esmer pirinci bir süzgeçte süzün ve buharının çıkmasını bekleyin.
Ardından esmer pirinci karıştırın ve neredeyse tamamen pişene kadar 8 dakika kaynatmaya devam edin. Son olarak biberleri ekleyin ve sert kalacak şekilde kısaca kavurun.
ÖNERİ: Pişme süresi çok farklı olabileceğinden pirinç ambalajında belirtilen pişirme süresini dikkate alın.
Yoğurt
GAZİ Doğal Yoğurt'u tuz ve karabiber ile karıştırıp içine sarımsağı ekleyin. Pirinç tavayı GAZİ Yoğurt ile servis edin.
