trickytine‘nin yemek tarifleri

Koyun peynirli yeşil tanrıça patates salatası

⌀0,0 kolay 30 dk.

… için malzemeler

800g: dağılmayan küçük patates
2TK: hardal
: Tuz ve karabiber
: Taze maydanoz
: Taze dereotu
1: tutam şeker
0,5: organik limon
200g: GAZİ Krem Kaymak
1: GAZİ Koyun Peyniri
200g: GAZİ Taze Peynir
200g: Yeşillik
1: küçük kırmızı soğan
4: yumurta
1: küçük salatalık
200g: şeker bezelye

Yapılışı

Patatesleri suda yumuşayıncaya kadar haşlayın ve ardından soğumaya bırakın. Ardından yumurtaları suda yaklaşık altı dakika kaynatın ve soyup ikiye bölün. Yeşil sos için yeşillikleri yıkayın, sert sapları ayıklayın ve iri parçalar halinde doğrayın. Doğranmış yeşillikleri taze peynir ve krem kaymakla birlikte el blenderinde püre haline getirin. Sosu limon suyu, biraz hardal, tuz, karabiber ve bir tutam şekerle tatlandırın. Salatalığı ince ince doğrayın. Patatesleri dörde bölün, salatalık ve şeker bezelyeleri ekledikten sonra tüm malzemeyi yeşil sosla karıştırın. Son olarak koyun peynirini ufalayın ve salatanın üzerine serpin. Soğanı ince ince doğrayın ve aynı şekilde salataya ekleyin. Afiyet olsun!