trickytine‘nin yemek tarifleri
Koyun peynirli yeşil tanrıça patates salatası
… için malzemeler
- 800g
- dağılmayan küçük patates
- 2TK
- hardal
- Tuz ve karabiber
- Taze maydanoz
- Taze dereotu
- 1
- tutam şeker
- 0,5
- organik limon
- 200g
- GAZİ Krem Kaymak
- 1
- GAZİ Koyun Peyniri
- 200g
- GAZİ Taze Peynir
- 200g
- Yeşillik
- 1
- küçük kırmızı soğan
- 4
- yumurta
- 1
- küçük salatalık
- 200g
- şeker bezelye
Yapılışı
Patatesleri suda yumuşayıncaya kadar haşlayın ve ardından soğumaya bırakın. Ardından yumurtaları suda yaklaşık altı dakika kaynatın ve soyup ikiye bölün. Yeşil sos için yeşillikleri yıkayın, sert sapları ayıklayın ve iri parçalar halinde doğrayın. Doğranmış yeşillikleri taze peynir ve krem kaymakla birlikte el blenderinde püre haline getirin. Sosu limon suyu, biraz hardal, tuz, karabiber ve bir tutam şekerle tatlandırın. Salatalığı ince ince doğrayın. Patatesleri dörde bölün, salatalık ve şeker bezelyeleri ekledikten sonra tüm malzemeyi yeşil sosla karıştırın. Son olarak koyun peynirini ufalayın ve salatanın üzerine serpin. Soğanı ince ince doğrayın ve aynı şekilde salataya ekleyin. Afiyet olsun!
