Keçi peynirli muffin
… için malzemeler
- 3
- yumurta
- 100ml
- GAZİ Uht Süt
- 100g
- zeytinyağı
- 170g
- un
- 1
- diş sarımsak
- 30g
- kurutulmuş domates
- 50g
- karışık yeşil ve siyah zeytin
- 100g
- GAZİ Keçi Peyniri
- 20ml
- zeytinyağı
- 50g
- çam fıstığı
- 2TK
- susam
- Tuz
- Karabiber
- Taze fesleğen
- Taze kekik
Yapılışı
Fırını önceden fan ayarında 180 dereceye ısıtın. Yumurta, zeytinyağı ve sütü bir hamur haline getitip yoğurun. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyip karıştırın. Tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsak ekleyin. Kurutulmuş domatesleri ve zeytinleri doğrayın, kekik ve fesleğen ile hamura karıştırın. Keçi peynirini ufalayıp hamura verin. Muffin kalıbına zeytinyağını sürün ve hamuru kalıbın içine yayın. Muffinlerin üzerine çam fıstığı ve susam serpiştirin. Fırında 20 dakika pişirin. Afiyet olsun!