Keçi peyniri
Keçi peynirli mücver
… için malzemeler
- 1
- adet soğan
- 1 demet
- maydanoz
- 1 tutam
- dereotu
- 3
- adet kabak
- 1
- GAZİ Keçi Peyniri
- 3
- yumurta
- 2 YK
- galeta unu
- 50 ml
- sıvı yağ
- Tuz
- Pul biber
- Karabiber
- 150 g
- GAZİ Çiftlik Yoğurdu
- 1 TK
- akçaağaç şurubu
- Biraz dereotu
- Tuz
Mücver için gerekli malzemeler
Sos için gerekli malzemeler
Yapılışı
Soğanı ve baharatları ince ince doğrayın. Kabakları rendeleyin ve üzerine 3 TK tuz gezdirip 30 dakika bekletin. Daha sonra kabakları süzün ve suyunu dikkatlice sıkın. Keçi peynirini ufalayıp kabak ile yoğurun. Tuzu, karabiberi ve pul biberi ilave edin. Sonra yumurtaları ve galeta unu ´nu karışıma ekleyip iyice yoğurun. Kabak karışımından küçük parçalar oluşturup şekil verin ve her iki taraftan 2-3 dakika bir tavada kızartın. Yoğurdu dereotu, akçaağaç şurubu ve tuzla karıştırın ve mücverlerin yanında sos olarak servis edin. Afiyet olsun!
