Keçi peyniri

Keçi peynirli baharatlı omlet

0,0 orta 45 dk.
GAZİ Ziegenkäse Frittata
Tarifi değerlendirin:

… için malzemeler

2
kırmızı soğan
1
adet kırmızı biber
1
adet sarı biber
1
kabak
8
yumurta, orta büyüklükte
125ml
GAZİ Uht Süt
180 g
GAZİ Keçi Peyniri
zeytinyağı
Tuz, karabiber
rendelenmiş muskat
Acı pul biber
Maydanoz
Fesleğen

Servis için gerekli malzemeler

Az miktarda GAZİ Keçi Peyniri
Az miktarda biber küpleri
Az miktarda taze kabak küpleri
Taze baharatlar

Yapılışı

Fırını önceden alt üst ayarlı 200 dereceye ısıtın. Güvece bolca zeytinyağı sürün. Soğanı soyun ve ufak küpler halinde doğrayın. Biberleri ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın, kabuklarını soyun ve jülyen doğrayın. Kabakların uç kısımlarını kesin ve ince dilimler halinde doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın, soğanı pembeleşinceye kadar soteleyin, ardından kenara alın. Biber parçalarını ve kabak dilimlerini de soteleyin ve kenara alın. Keçi peynirini elinizle ufalayın ve birazını ayırıp kenara alın. Yumurtaları sütle, baharatlarla ve doğranmış sebzelerle iyice karıştırın. Kızarmış sebzeyi ve keçi peynirini yumurta/süt karışımına ekleyin, hafif karıştırın ve hepsini güvecin içine boşaltın. Ayırdığınız sebzeyi ve keçi peynirini üzerine serpiştirin. Omletin dışı kızarana ve içi pişene kadar fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.

Servis için:

Omleti parçalar halinde kesin ve tabağa alın. Her bir parçasına bir tatlı kaşığı GAZİ Taze Peynir sürün ve keçi peyniri, birkaç küp biber, kabak ve taze baharatlarla servis edin. Afiyet olsun!

Yemek tarifinde kullanilan ürünlerimiz