Kaşar peynirli mini dürüm
… için malzemeler
- 1
- soğan
- 2
- diş sarımsak
- 2
- küçük havuç
- 1TK
- domates salçası
- 800g
- kıyma
- 500ml
- domates püresi
- 1TK
- kırmızı pul biber
- 6
- küçük dürüm ekmeği
- 250g
- GAZİ Kaşar Peyniri
- Tuz, karabiber
- Taze kişniş
- Zeytinyağı
Yapılışı
Fırını önceden 175 derecede ısıtın. Soğanı, sarımsağı ve havuçları ufak ufak doğrayın ve bir tavada soteleyin. Daha sonra içine salçayı ekleyin ve pişirmeye devam edin. Ardından kıymayı ekleyip karıştırın. Kıymayı tuz ve karabiber ile tatlandırdıktan sonra ocaktan alın ve kenara koyun. Domates püresini bir tavada tuz, karabiber ve kırmızı pul biberle tatlandırın. Kısa bir süre kaynamaya bırakın. Fırın tepsisine bir miktar domates salçası yayın. Küçük dürümleri kıymayla doldurup rulo şeklinde sarın ve fırın tepsisine yan yana dizin. Geriye kalan domates salçasını da üzerlerine dökün. Kaşarı rendeleyin ve dürümlerin üzerine bolca koyun. Dürümleri peynir eriyene kadar fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Son olarak taze kişnişle süsleyin. Afiyet olsun!
