Kaşar peyniri

Kaşar peynirli Karadeniz pidesi

0,0 zor 90 dk.
Karadeniz Pidesi: Pide mit Kashkaval und Ei
Tarifi değerlendirin:

… için malzemeler

1paket
kuru maya
150ml
ılık su
500g
un
1TK
Tuz
350ml
su
50ml
zeytinyağı
400g
GAZİ Kaşar Peyniri
2
yumurta
3EL
GAZİ Tereyağı, Sade

Yapılışı

Mayayı ılık suda eritin. Unu tuz ve şekerle karıştırın. Una mayayı ilave edin. Yavaş yavaş 350 ml suyu ve tuzu ekleyin ve hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.  Hamurun üzerini bir bezle kapatıp oda sıcaklığında yaklaşık bir saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru tekrar yoğurun ve orta büyülükte bezeler alın. Hamura elinizle pide şekli verin ve pideleri yağlı kâğıt serili bir fırın tepsisinin üzerine aktarın.  Üst ve alt ısı ayarlı fırında 240 derecede 10-15 dakika pişirin. Kaşar peynirini rendeleyip pidelerin üzerine serpin. Peynirler eriyene kadar tekrar yaklaşık 10 dakika fırında pişirin. Tereyağını peynirin üzerine eritin ve üstüne bir yumurta kırın. Yumurta istenilen kıvama gelene kadar pideleri fırında pişirin. Afiyet olsun!

Yemek tarifinde kullanilan ürünlerimiz