Keçi peyniri
Güveçte keçi peynirli yumurta
… için malzemeler
- 2
- diş sarımsak
- Zeytinyağı
- 500g
- taze ıspanak
- Tuz ve karabiber
- Kırmızı pul biber
- 250g
- kokteyl domates
- 100g
- GAZİ Taze Peynir
- 1
- paket GAZİ Keçi Peyniri
- 4
- yumurta
- Süslemek için yaprak maydanoz
Yapılışı
Fırını önceden 170°C'de fanlı programda ısıtın. Sarımsağı ince ince kıyın ve bir tavada zeytinyağı ile soteleyin. Yavaş yavaş ıspanağı ekledikten sonra tuz, karabiber ve kırmızı pul biberle harmanlayın. Tüm malzeme pişinceye kadar karıştırın. Domatesleri iri iri küp şeklinde doğrayın. Kâseleri zeytinyağı ile yağlayın. İlk önce ıspanağı, daha sonra küp şeklinde doğranmış bir miktar domatesi kâselere ekleyin. Ardından GAZİ Taze Peynirini üzerine ekleyin. Keçi Peynirini elle ufalayın ve kâselerin üzerine serpin. Dolgunun ortasına bastırarak bir çukur oluşturun ve yumurtayı çukurun içine kırın. Yumurta katılaşıncaya kadar, kâseleri yaklaşık 12 dakika fırında pişirin. Ekmekle servis edip maydanoz yapraklarıyla süsleyin. Afiyet olsun!
