Tava ve ızgara peyniri
Meksika usulü ızgara peynirli salata
… için malzemeler
- 50ml
- zeytinyağı
- 1
- diş sarımsak
- 1ÇK
- kimyon
- 1/2ÇK
- tarçın
- 1ÇK
- tuz
- 2YK
- chipotle sos
- 1YK
- akçaağaç şurubu
- 1 misket limonun suyu
- Bir kaç dal kişniş
- 6 dilim
- GAZİ Tava ve Izgara Peyniri, Sade
- 2
- mısır koçanı
- taze baget ekmeği
- 1
- beyaz lahana
- 3
- havuç
- 1
- adet soğan
- 120g
- ekşi krema
- 80g
- mayonez
- 2YK
- sirke
- 1ÇK
- hardal
- 1
- tutam şeker
- 1ÇK
- tuz
- 1/2ÇK
- Karabiber
Marine için gerekli malzemeler:
Garnitür olarak:
Lahana salatası için gerekli malzemeler:
Yapılışı
Marinat için tüm malzemeleri iyice karıştırın. Izgara Peynirini mutfak kağıdıyla kurulayın, ardından turşunun içinde çevirin ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika bekletin. Beyaz lahanayı yıkayın ve ince şeritler halinde kesin, tuzla iyice baharatlayın ve yoğurun. Suyunu salması için birkaç dakika bekletin. Lahananın tüm suyunu sıkın ve tuzdan arındırın. Soğan ve havuçları ince ince doğrayın. Sosu kalan malzemelerle karıştırın, ardından lahana, havuç ve soğan ile iyice karıştırın. Marine edilmiş ızgara peynirini ızgarada veya bir tavada pişirin. Izgara mısır ve taze baget ekmeği garnitür olarak harika bir tada sahiptir.
