Fırında domatesli beyaz peynir
… için malzemeler
- 2
- adet arpacık soğanı
- 3
- diş sarımsak
- 1
- adet kırmızı sivri biber
- 50ml
- zeytinyağı
- 400g
- doğranmış domates
- 1TK
- Ras el Hanout baharat karışımı
- 1
- paket GAZİ Beyaz Peynir
- 200g
- kokteyl domates
- 2
- adet kırmızı acı biber
- Karabiber
- Tuz
- Taze biberiye
- Yanında ekmek
- Servis etmek için çörek otu ve taze maydanoz
Yapılışı
Arpacık soğanlarını ince ince dilimleyin. Sarımsakları ince kıyın. Bol zeytinyağı ile bir tavada kavurun. Sivri biberleri doğrayıp ekleyin ve biraz soteleyin. Doğranmış domatesleri karışıma ekleyip kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber, Ras el Hanout baharat karışımı ve taze biberiye ile tatlandırın ve birkaç dakika daha pişirin. Ocaktan alın ve sosu küçük bir fırın tepsisine veya güveçe dökün. Peyniri sosun içine yerleştirin ve kokteyl domatesleri ile biberleride ekleyin. Üzerine bol zeytinyağı gezdirin. Fırında 200 derecede peynir yumuşayıncaya ve domates sosu da fokurdayana kadar pişirin. Çörek otu ve maydanoz ile süsleyin ve taze ekmek eşliğinde yemeğinizin tadını çıkarın. Afiyet olsun!