Keçi peyniri

Fırında domates çorbası

0,0 orta 30 dk.
GAZİ Ziegenkäse Tomatensuppe
Tarifi değerlendirin:

… için malzemeler

1kg
kilo domates
400ml
sebze suyu
2
taze soğan
2
diş sarımsak
2
kırmızı biber
3YK
domates salçası
0,5TK
rezene tohumu
5YK
zeytinyağı
1
dal biberiye
1
dal kekik
1YK
şeker
1
paket GAZİ Keçi Peyniri
Zeytinyağı
Süslemek için ekmek
Tuz ve karabiber

Yapılışı

Fırını önceden 175 derecede ısıtın. Domatesleri yıkayın, saplarını çıkarın ve doğrayın. Taze soğanları, sarımsakları ve kırmızı biberleri küçük küçük doğrayın. Tüm malzemeyi bir fırın tepsisine aktarın. Tuzu, rezene tohumunu ve bolca zeytinyağını ekleyin. Kekik ve biberiye dallarını bunun üzerine yerleştirin. 30 dakika fırında pişmeye bırakın. Bu esnada bir kâsede keçi peynirini ufalayın. Ekmeği tavada kızartın. 30 dakika sonra 1 yemek kaşığı şekeri domateslerin üzerine ekleyip 10 dakika boyunca fırında karamelize edin. Taze otların saplarını atın ve sebzeleri bir miksere koyun, istenen kıvama gelinceye kadar, sebze suyunu yavaş yavaş ekleyin. Domates çorbasını keçi peyniri ve bir parça zeytinyağı ile üzerini süsleyerek küçük kâselere paylaştırın. Kızarmış ekmek ile servis edebilirsiniz. Afiyet oslun!

Yemek tarifinde kullanilan ürünlerimiz