joghurt

Gebackene Winterfrüchte mit cremigem Vanille-Joghurt-Topping

⌀3,8 easy 30 minutes

Incredients

2: große Äpfel
2: große, feste Birnen
150g: Brombeeren
0,5TL: Zimt
30g: brauner Zucker
30g: Pekannüsse, grob gehackt
: Saft von 2 großen Orangen
200g: GAZİ Sahnejoghurt
0,5: Vanilleschote (Mark davon)
1EL: Puderzucker
1: Bio-Orange (Abrieb davon)

Description

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Äpfel und Birnen schälen, entkernen und achteln. Die Achtel in eine große Schüssel geben und mit Brombeeren, Orangensaft, Zimt und braunem Zucker gründlich durchmischen. Die Mischung in einer gleichmäßigen Lage auf einem Backblech ausbreiten. Mit den Pekannüssen bestreuen und 20 Minuten backen, bis Äpfel und Birnen bei der Messerprobe gerade weich sind. Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen. Den Joghurt mit Vanillemark, Puderzucker und Orangenschale in eine Schüssel geben und glatt rühren. Den Obstsalat warm mit dem Vanille-Joghurt-Topping servieren oder auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Tipp: Die Früchte halten sich abgedeckt im Kühlschrank bis zu 2 Tage.